| 炒芹菜豆腐干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 豆腐干 | 克 | 140千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 300克 | 炒芹菜豆腐干热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡，相当于冰上掷石游戏45分钟消耗的热量...240 | |||||
炒芹菜豆腐干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
芹菜（200克）、豆腐干（100克）、盐（3克）、味精（2克）、姜汁（10克）、姜（5克）、白砂糖（2克）、淀粉(豌豆)（5克）、花生油（30克）、花椒（3克）
1/5. 豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出；
2/5. 花椒泡热水制成花椒水；
3/5. 锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透；
4/5. 再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟；
5/5. 加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、养血补虚、平肝降压等功效；可与花生、莲藕、鸭肉搭配；与毛蛤蜊、兔肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解热毒、抗血管、降低胆固醇等功效；可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒芹菜豆腐干热量180 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物15.4 克
- 钠150.3 毫克
- 钙356 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾294 毫克