| 炒芹菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 油皮 | 克 | 2千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 503克 | 炒芹菜热量/卡路里102千卡 | |||
 热量102千卡，相当于砌砖15分钟消耗的热量...420 | |||||
炒芹菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
芹菜（500克）、油皮（3克）、酱油（15克）、植物油（30克）、花椒（1克）、大葱（5克）
1/3. 切去芹菜根须，除去菜叶和老根，取其嫩梗放入清水中洗净沥水，切成4厘米长的段；
2/3. 将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒略炒即取出不用；
3/3. 再让入葱花稍爆，随即倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油、盐，再翻炒数下，即可出锅装盘。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、镇静安神、清热解毒等功效；可与武昌鱼、豆腐、羊排搭配；与蛤蜊、牡蛎、黄豆相克，同食可能会引起不适；
油皮的热量81千卡（每100克）；具有解毒、消食、养胃等功效；可与鲷鱼、油麦菜、文蛤搭配；与猪血、比目鱼、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒芹菜热量102 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质8.9 克
- 碳水化合物8.1 克
- 钠81 毫克
- 钙212 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾279 毫克