| 烤鳗鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海鳗 | 克 | 183千卡 | 122千卡 | 18.8克 | 5克 |
| 总量 | 150克 | 烤鳗鱼热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡，相当于木管乐器92分钟消耗的热量...120 | |||||
烤鳗鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
海鳗（150克）、植物油（20克）、奶油（5克）、番茄沙司（10克）、红葡萄酒（10克）、盐（3克）、胡椒粉（2克）、味精（2克）
1/3. 将鱼肉斜切成两片，撒上精盐、白胡椒粉，腌片刻，均匀抹上奶油；
2/3. 煎盘放油烧至六成热，放入鱼块，两面煎至呈黄色，入烤箱中烤熟取出；
3/3. 煎盘上放入红少司5克烧热，加红酸葡萄酒、番茄沙司和味精，调匀，烧开，制成红酒少司，浇在鱼上即可。
食材功效信息
海鳗的热量122千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、抗痨、祛湿等功效；
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营养信息
- 烤鳗鱼热量183 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质18.8 克
- 碳水化合物0.5 克
- 钠95.8 毫克
- 钙28 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾266 毫克