| 豆芽炒肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 120千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 总量 | 400克 | 豆芽炒肉丁热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于变式平板支撑17分钟消耗的热量...420 | |||||
豆芽炒肉丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄豆芽（400克）、猪肉(瘦)（100克）、料酒（10克）、姜（10克）、大蒜（白皮）（10克）、淀粉(豌豆)（20克）、花生油（70克）、大葱（10克）、白砂糖（5克）、盐（3克）、酱油（10克）、味精（2克）
1/5. 将黄豆芽洗净豆皮，沥去水；
2/5. 猪肉洗净，切成小丁，用湿淀粉20（淀粉15克加水）抓匀上浆；
3/5. 锅内加油烧至四成热，放入肉丁滑透，倒入漏勺滤油；
4/5. 锅内留底油30克烧热，放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切）末炝锅；
5/5. 放入黄豆芽、料酒、酱油略炒，再放入白糖，加鲜汤、精盐，加盖用小火烧透，放入肉丁炒匀，加入味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入明油，出锅装盘即成。
食材功效信息
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿除痹、祛黑痣、预防高血压等功效；可与牛肉、榨菜、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆芽炒肉丁热量120 千卡
- 脂肪0.69 克
- 蛋白质5.3 克
- 碳水化合物3.29 克
- 钠11 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.04 毫克
- 钾608 毫克