| 玉参焖鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭 | 克 | 2400千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 玉竹 | 克 | 161千卡 | 322千卡 | 8.90克 | 2.90克 |
| 北沙参 | 克 | 166千卡 | 332千卡 | 12.70克 | 1.80克 |
| 总量 | 1100克 | 玉参焖鸭热量/卡路里2727千卡 | |||
 热量2727千卡，相当于美容2727分钟消耗的热量...60 | |||||
玉参焖鸭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭（1000克）、玉竹（50克）、北沙参（50克）、大葱（5克）、姜（5克）、花椒（3克）、料酒（5克）、盐（3克）、味精（1克）、胡椒粉（1克）
1/4. 将老鸭去毛、去内脏，洗净，剁成块。
2/4. 鸭块放入白水里煮开，水开后捞出，倒掉带有废沫的第一锅水。
3/4. 再换上一锅清水，重新放入鸭块，再依次放入玉竹、沙参、姜、葱、花椒、料酒和盐，盖上盖，水开之后，将大火改为小火继续焖煮1个小时。
4/4. 鸭肉煮熟后，先捞出药渣，再放入味精和胡椒粉，这样，这道药膳就可以食用了。
食材功效信息
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
玉竹的热量322千卡（每100克）；具有润燥、除烦、养阴等功效；
北沙参的热量332千卡（每100克）；具有祛痰止咳、益胃生津、养阴清肺等功效；
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营养信息
- 玉参焖鸭热量2727 千卡
- 脂肪24.4 克
- 蛋白质37.1 克
- 碳水化合物109.8 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克