| 桂侯蒸鲩鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 848千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 豆豉 | 克 | 76千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 780克 | 桂侯蒸鲩鱼热量/卡路里924千卡 | |||
 热量924千卡，相当于吃东西462分钟消耗的热量...120 | |||||
桂侯蒸鲩鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
草鱼（750克）、猪肉(肥)（75克）、豆豉（30克）、盐（4克）、大蒜（白皮）（10克）、味精（3克）、酱油（2克）、香菜（10克）、胡椒粉（2克）、陈皮（2克）、植物油（20克）、香油（1克）、白砂糖（10克）
1/5. 鲩鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏，洗净，抹干水分，用少许精盐擦匀鱼身；
2/5. 将肥肉剁为米粒状，盛在碗里；
3/5. 肥肉末内放入豆鼓、蒜茸、精盐、味精、酱油、白糖、香油、胡椒粉、陈皮末共调匀涂在鱼身内外，放在碟上；
4/5. 旺火烧沸蒸锅，把鱼放进蒸约7分钟，熄火后利用余温?3分钟，取出；
5/5. 把香菜伴在鱼旁，烧热炒锅，下油烧沸，淋在鱼上便可。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、暖胃和中、滋补等功效；可与香菇、冬瓜、木耳搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、胸闷烦呕、增加食欲等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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营养信息
- 桂侯蒸鲩鱼热量924 千卡
- 脂肪7.8 克
- 蛋白质40.6 克
- 碳水化合物39 克
- 钠309.8 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾1027 毫克