| 凉拌黄豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 150千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 505克 | 凉拌黄豆芽热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡，相当于打理草坪30分钟消耗的热量...330 | |||||
凉拌黄豆芽的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄豆芽（500克）、花椒（5克）、香油（10克）、大葱（3克）、香醋（15克）、味精（1克）、盐（3克）、辣椒油（10克）、酱油（5克）、姜（30克）
1/7. 将鲜嫩的黄豆芽洗净，去根。放沸水锅内煮1分钟左右；
2/7. 待豆芽刚熟时，即可捞起，晾凉；
3/7. 晾凉的豆芽加入精盐，拌均匀后盛入大盘内；
4/7. 葱姜洗净，葱切丝，姜切片；
5/7. 花椒投入热油锅内，炸出香味，连油带花椒倒入碗内备用；
6/7. 将酱油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油调拌均匀；
7/7. 将调拌均匀的调料淋浇在豆芽上，再撒上切好的葱丝，上桌时撒香醋即成。
食材功效信息
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑、抗疲劳、促进骨骼发育等功效；可与榨菜、猪肚、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、温中散寒、促进唾液分泌等功效；
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营养信息
- 凉拌黄豆芽热量163 千卡
- 脂肪9.59 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物69.79 克
- 钠58 毫克
- 钙723 毫克
- 铁10.44 毫克
- 钾677 毫克