| 莼菜羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莼菜 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | 1.4克 | 0.1克 |
| 冬笋 | 克 | 4千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 榨菜 | 克 | 4千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 280克 | 莼菜羹热量/卡路里58千卡 | |||
 热量58千卡，相当于大提琴29分钟消耗的热量...120 | |||||
莼菜羹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
莼菜（250克）、冬笋（15克）、榨菜（15克）、盐（2克）、味精（1克）、香油（5克）
1/3. 先将莼菜择去杂质，清水洗净，取刀切成段。再将冬笋去壳洗净、榨菜用温水泡一泡，清洗，分别切成丝，放入盘中，待用。
2/3. 把煮锅刷洗干净，在锅中放入鲜肉汤，武火烧沸，加入冬笋丝、榨菜丝，取盖盖锅。
3/3. 再煮沸后，加入莼菜，煮15-20分钟，加入精盐、味精调味，出锅装进大碗内，淋上麻油即成。
食材功效信息
莼菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治贫血、消炎、解毒等功效；可与鲤鱼、冰糖、黄鱼搭配；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中润肠、清热益气、开胃健脾等功效；可与鸡肉、莴笋、猪腰搭配；与红糖、猪小排、羊骨相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
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营养信息
- 莼菜羹热量58 千卡
- 脂肪0.32 克
- 蛋白质5.8 克
- 碳水化合物15.65 克
- 钠3045.3 毫克
- 钙200 毫克
- 铁7.41 毫克
- 钾485 毫克