| 鹅肝温沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹅肝 | 克 | 237千卡 | 129千卡 | 15.2克 | 3.4克 |
| 总量 | 184克 | 鹅肝温沙拉热量/卡路里237千卡 | |||
 热量237千卡，相当于刮掉油漆79分钟消耗的热量...180 | |||||
鹅肝温沙拉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鹅肝（适量）、鲜片状（100克）、黑胡椒（1克）、混合鲜香草（3克）、盐（1克）、苹果（适量）、混合生菜（60克）、混合香草（10克）、红黄椒丝（4克）、黑香草醋汁（20毫升）、酸酱（3克）、核桃切成丁（30克）、黄油（20克）、苹果白兰地（25毫升）、洋葱细碎（30克）
1/5. 用炒锅加热黄油，煎干表面，直至金黄，然后取出；
2/5. 向锅内加入洋葱，一半香草并炒至汁液开始蒸发，加入苹果及核桃，继续煮使味道进入其中；
3/5. 倒入白兰地并燃烧，浓缩一半，将鹅肝放回锅内，然后将锅从火上取下；
4/5. 在盘中放好混合的生菜及香草，将鸭肝放上，用勺将油，醋汁，及肝汁搅匀然后倒入黄油，撒上红黄椒丝；
5/5. 排好装饰及配料。
食材功效信息
鹅肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、补肝、养血等功效；
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营养信息
- 鹅肝温沙拉热量237 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物9.3 克
- 钠70.2 毫克
- 钙2 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾336 毫克