| 烤牡蛎串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牡蛎 | 克 | 365千卡 | 73千卡 | 5.3克 | 2.1克 |
| 芋头 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 700克 | 烤牡蛎串热量/卡路里527千卡 | |||
 热量527千卡，相当于田径70分钟消耗的热量...450 | |||||
烤牡蛎串的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牡蛎（500克）、芋头（100克）、豆腐（100克）、生姜（10克）、醋（5克）、葱（20克）、大蒜（10克）、胡椒面（0.5克）、芝麻盐（2克）、酱油（20克）、香油（10克）
1/4. 把牡蛎用滚烫的盐水烫，把芋头煮熟后去皮，大的切成一半。把豆腐煎一下，切均匀。
2/4. 在酱油里放入葱、蒜、香油、生姜汁、胡椒面、芝麻盐，做成调料。
3/4. 在签子上交错串上牡蛎、豆腐、芋头后，抹上调料汁在炭火上烤。
4/4. 待熟了以后放到碟子上，跟糖醋酱一起端出。
食材功效信息
牡蛎的热量73千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有提高免疫力、滋容养颜、增强性功能等功效；可与菠菜、发菜、冬瓜搭配；与啤酒、水芹菜、高粱米相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促消化、解毒防癌等功效；可与肥牛、鲫鱼、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、解热毒、抗血管等功效；可与芸豆 、黄鱼 、圆生菜搭配；与葱、苦瓜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤牡蛎串热量527 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物30.5 克
- 钠502.4 毫克
- 钙331 毫克
- 铁10 毫克
- 钾703 毫克