| 嘉兴鲜肉粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 4260千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 猪肉 | 克 | 4740千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 2400克 | 嘉兴鲜肉粽子热量/卡路里9000千卡 | |||
 热量9000千卡，相当于桑拿2250分钟消耗的热量...240 | |||||
嘉兴鲜肉粽子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
糯米（1200克）、猪肉（1200克）、酱油（80克）、盐（10克）、味精（4克）、白酒（10克）、白砂糖（6克）
1/5. 糯米放在淘箩内，淘净后在水中静放15分钟，沥干水，然后将米倒入木盆内，依次加糖，适量精盐，少许红酱油，搅匀。
2/5. 将粽叶400克洗净，放入锅中，加水煮软捞起，沥水，备用。
3/5. 将猪肉洗净，按横丝分别切成肥，瘦长方小块，放入盆内，加入白酒、味精以及剩余的红酱油、精盐，搅拌到泛出白沫时止。
4/5. 取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入肥瘦肉块，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用湿马兰拦腰捆系好，即为粽子。
5/5. 将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、舒筋活血、美容益寿等功效；可与赤小豆、葡萄、枣搭配；与鸡胸脯肉、苹果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补虚、润肠胃等功效；可与魔芋、香芋、白菜搭配；与红豆、驴肉、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 嘉兴鲜肉粽子热量9000 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物82.1 克
- 钠64.5 毫克
- 钙18 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾238 毫克