| 炒绿豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 88千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 虾米 | 克 | 50千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 香菜 | 克 | 2千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 435克 | 炒绿豆芽热量/卡路里140千卡 | |||
 热量140千卡，相当于打理草坪25分钟消耗的热量...330 | |||||
炒绿豆芽的做法共4个步骤
食材主料/辅料
绿豆芽（400克）、虾米（25克）、香菜（10克）、色拉油（30克）、盐（4克）、味精（2克）、大葱（5克）、姜（5克）、胡麻油（8克）
1/4. 将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用凉水过凉，沥干水分，装入盘中；
2/4. 葱切段，姜切丝；
3/4. 将香菜梗洗净，切成6厘米长的段；
4/4. 炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸，继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，加精盐、味精、花椒油、香菜、水发虾米炒拌入味即可。
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、治便秘、利湿热等功效；可与韭菜、冬瓜、醋搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、增加骨密度、镇静等功效；可与黄瓜、紫甘蓝、丝瓜搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、温胃散寒、促消化等功效；可与羊骨、虾、黄豆搭配；与火腿、猪里脊肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒绿豆芽热量140 千卡
- 脂肪3.41 克
- 蛋白质46.64 克
- 碳水化合物9.22 克
- 钠5158.9 毫克
- 钙685 毫克
- 铁11.94 毫克
- 钾995 毫克