| 香干牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香干 | 克 | 140千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 青椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 180克 | 香干牛肉热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡，相当于爵士乐健身操26分钟消耗的热量...360 | |||||
香干牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉(肥瘦)（150克）、香干（100克）、青椒（80克）、辣椒(红尖)（10克）、大葱（5克）、姜（5克）、酱油（5克）、植物油（20克）、白酒（3克）、香油（3克）、淀粉(豌豆)（15克）、盐（2克）、白砂糖（2克）
1/7. 牛肉清洗干净后横纹切丝，加入调味料中的酱油及淀粉搅拌均匀；
2/7. 青椒、红辣椒洗净，分别切丝；
3/7. 五香豆干切丝，备用；
4/7. 葱、姜分别洗净，均切成末。
5/7. 锅中倒入油烧热，放入牛肉烧至变色后取出；
6/7. 用剩余的油将葱、姜爆香，再放入青椒、红辣椒、五香豆干丝翻炒几下；
7/7. 倒入牛肉，炒熟后加入盐、糖、香油、白酒、淀粉、水30毫升拌匀即可盛出。
食材功效信息
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、生津润燥、益气宽中等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、促消化、促进血液循环等功效；可与鸡蛋、鸡翅、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香干牛肉热量158 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质17.2 克
- 碳水化合物16.9 克
- 钠109.5 毫克
- 钙322 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾282 毫克