| 千层云耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪耳 | 克 | 880千卡 | 176千卡 | 19.1克 | 11.1克 |
| 总量 | 500克 | 千层云耳热量/卡路里880千卡 | |||
 热量880千卡，相当于平底雪橇126分钟消耗的热量...420 | |||||
千层云耳的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪耳（500克）、辣椒(红尖干)（5克）、料酒（10克）、白砂糖（3克）、盐（4克）、生油（10克）、生抽（3克）、味精（2克）、老抽（5克）、香叶（3克）、八角（3克）、鸡粉（2克）、姜（5克）、大葱（5克）
1/4. 猪耳去毛洗净；
2/4. 将猪耳焯水；
3/4. 锅中加油烧热，将姜、葱、八角、香叶、干椒下锅炒香，加其余调料调成酱汁，将猪耳放入酱汁内酱熟；
4/4. 将猪耳趁热卷起，上压一重物，凉透切片，装盘即可。
食材功效信息
猪耳的热量176千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、健脾胃等功效；
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营养信息
- 千层云耳热量880 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物0 克
- 钠68.2 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾58 毫克