| 拌什锦小菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 200克 | 拌什锦小菜热量/卡路里57千卡 | |||
 热量57千卡，相当于堵缝隙13分钟消耗的热量...270 | |||||
拌什锦小菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
花生仁（生）（100克）、胡萝卜（100克）、芹菜（100克）、香油（5克）、盐（3克）、味精（2克）、辣椒粉（2克）、花椒（2克）、八角（2克）
1/5. 将花生米洗净，放入碗内，加入温水泡4小时，再放入花椒、大料煮半小时备用；
2/5. 将芹菜择洗干净，切成5厘米长的小段；
3/5. 胡萝卜洗净，切成小丁；
4/5. 将胡萝卜、芹菜分别放入沸水锅内焯一下，再入凉开水过凉，沥水备用；
5/5. 将花生米、胡萝卜、芹菜放入盘内，加入精盐、味精、辣椒粉、香油拌匀即成。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、利尿、胃肠蠕动等功效；可与黄豆、比目鱼、香菇搭配；与冬虫夏草、茄子、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、养血补虚、祛风等功效；可与香芋、北极虾 、红薯搭配；与牡蛎、虾米、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拌什锦小菜热量57 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.8 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠73.8 毫克
- 钙48 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾154 毫克