| 清煎小牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 2188千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 胡萝卜 | 克 | 93千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 菜花 | 克 | 58千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 总量 | 2250克 | 清煎小牛排热量/卡路里2339千卡 | |||
 热量2339千卡，相当于有氧运动401分钟消耗的热量...350 | |||||
清煎小牛排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛排（1750克）、土豆（黄皮）（1000克）、胡萝卜（250克）、菜花（250克）、盐（10克）、胡椒粉（5克）、植物油（50克）、辣酱油（25克）、黄油（100克）
1/5. 小牛排切成每份2块，用肉拍子拍薄；
2/5. 撒盐、胡椒粉、用热油煎上色；
3/5. 熟后控去油放黄稍煎，放辣酱油烹之；
4/5. 将土豆条炸制，菜花煮制；
5/5. 起菜时配炸土豆条、煮胡萝卜、煮菜花。
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、补中益气、化痰息风等功效；与韭菜、田螺、板栗相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解毒生津、增加食欲等功效；可与蜂蜜、比目鱼、西兰花搭配；与猕猴桃、山楂干、山楂相克，同食可能会引起不适；
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴解毒、增强人的体质、预防乳腺癌等功效；可与樱桃番茄、牛腩、猪肉搭配；与牛奶、笋瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清煎小牛排热量2339 千卡
- 脂肪4.54 克
- 蛋白质22.81 克
- 碳水化合物12.91 克
- 钠110 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾448 毫克