| 素烧四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 300克 | 素烧四季豆热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡，相当于钢铁厂工作9分钟消耗的热量...480 | |||||
素烧四季豆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
四季豆（300克）、胡椒粉（2克）、盐（3克）、色拉油（40克）、淀粉(豌豆)（3克）、大葱（5克）、姜（5克）、味精（1克）
1/7. 四季豆撕去边筋，去两端不用，拆成两段，洗净；
2/7. 姜切成大片；
3/7. 葱切成长段；
4/7. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用；
5/7. 锅放在旺火上，放入开水烧沸，放入四季豆焯水，待煮至断生时捞出，滤去水分；
6/7. 在锅内加入色拉油适量，放入姜片、葱段炒香，加入素汤、四季豆烧制；
7/7. 烧至四季豆成熟软嫩时，拣出姜葱不用，再放入精盐、胡椒粉、味精调味，最后用湿淀粉勾薄芡，起锅装盘即成。
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃下气、调和脏腑、安养精神等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素烧四季豆热量72 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物3.5 克
- 钠8.6 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾180 毫克