| 软煎牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 100千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 70克 | 软煎牛肉热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡，相当于草地保龄球33分钟消耗的热量...180 | |||||
软煎牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉(后腿)（250克）、鸡蛋（70克）、植物油（60克）、香油（5克）、黄酒（5克）、酱油（5克）、味精（1克）、小麦面粉（10克）、五香粉（3克）、盐（1克）
1/3. 将嫩牛肉顶刀切成1厘米厚、3厘米长的片，再用刀把肉片逐片拍成0.3厘米厚的薄片，用精盐、酱油、五香面、味精、绍酒、香油将肉片腌15分钟，使之入味；
2/3. 把鸡蛋磕入碗内，用筷子抽打开，加入面粉，搅打成蛋糊；
3/3. 炒锅置火上，加油烧热，肉片拖鸡蛋液逐片下锅煎制，煎至肉片呈金黄色，酥嫩时捞出，共煎十七八片，整齐地码在盘内即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与西红柿、羊排、银鱼搭配；与消炎片、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 软煎牛肉热量100 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克