| 干烧四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 180千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 虾米 | 克 | 50千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 总量 | 775克 | 干烧四季豆热量/卡路里230千卡 | |||
 热量230千卡，相当于跳板跳水77分钟消耗的热量...180 | |||||
干烧四季豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
四季豆（750克）、虾米（25克）、黄酒（20克）、植物油（50克）、香油（20克）、白砂糖（5克）、盐（5克）、味精（4克）、姜（5克）、大葱（5克）
1/5. 将四季豆摘去两端，并撕去边筋，再一斩为二；
2/5. 洗净沥水后，放入高温油锅内炸至碧绿并有些干瘪时捞出沥油；
3/5. 原炒锅留少许底油加热，放入姜末、开洋末稍煸；
4/5. 倒入四季豆翻炒数下，加入绍酒、精盐、糖、味精和二匙汤水；
5/5. 略焖烧至入味，旺火收浓汤汁，撒入葱花，加入香麻油，拌匀后即可起锅装盘。
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安养精神、益气健脾、调和脏腑等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有镇静、通乳汁、增加骨密度等功效；可与黄瓜、紫甘蓝、丝瓜搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干烧四季豆热量230 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质45.6 克
- 碳水化合物3.5 克
- 钠4900.5 毫克
- 钙604 毫克
- 铁12.5 毫克
- 钾730 毫克