| 发财鲜竹卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甘笋 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 0.93克 | 0.24克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 发菜 | 克 | 34千卡 | 189千卡 | 20.20克 | 0.5克 |
| 总量 | 215克 | 发财鲜竹卷热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡，相当于瑜珈75分钟消耗的热量...210 | |||||
发财鲜竹卷的做法共3个步骤
食材主料/辅料
腐皮（1张）、甘笋（半个）、笋肉（150克）、冬菇（3只）、生菜切丝（几片）、发菜（适量）、生粉（1茶匙）、上汤（1杯）、白糖（1茶匙）、生抽（2茶匙）、胡椒粉（少许）、麻油（少许）
1/3. 腐皮浸透至软，
2/3. 冬菇浸透去蒂，与甘笋、笋肉切丝待用。
3/3. 将冬菇丝、甘笋丝、笋丝与发菜拌匀，加入调味及上汤，放碟内，封好微波保鲜纸，放入炉内，用高火煨3分钟，取出，沥去油，放碟上，将煨材料之调味汁淋上，用微波保鲜纸封好，用高火煮1分钟，取出以生菜丝垫底，即可供食。
食材功效信息
甘笋的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补气益胃、抗瘤、降低胆固醇等功效；可与豌豆、火腿、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
发菜的热量189千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有利小便、清热消滞、预防高血压等功效；可与牡蛎、生蚝、海蜊子搭配；
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营养信息
- 发财鲜竹卷热量263 千卡
- 脂肪2.04 克
- 蛋白质38.93 克
- 碳水化合物134.98 克
- 钠190.1 毫克
- 钙1136 毫克
- 铁96 毫克
- 钾1692 毫克