四喜蒸饺的热量和减肥功效

1/18. 先把木耳洗净。

2/18. 放到加了油、盐的热水中淖一下。切成碎末。

3/18. 胡萝卜切片，放入热水中淖一下。切成末备用。

4/18. 先把猪肉洗净，剁碎。

5/18. 放入料酒、老抽、生抽拌匀，分次加水搅打至水肉相融。

6/18. 葱、姜切碎放入肉馅中。

7/18. 加入盐、胡椒粉、味精、香油拌匀。

8/18. 面粉加热水和成烫面，饧10分钟。

9/18. 把面切开。

10/18. 搓成长条。

11/18. 切成约50克下成4个面剂子。

12/18. 把剂子按扁。

13/18. 擀成薄皮。

14/18. 用两手拇指和食指把饺子皮捏成四角形。

15/18. 把四角空腔整好。

16/18. 在空腔内分别放入胡萝卜、木耳、鸡蛋、黄瓜碎。

17/18. 锅里放水烧开，放入生坯上笼蒸10分钟即成。