| 腐竹鹑蛋糖水热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 618克 | 腐竹鹑蛋糖水热量/卡路里1733千卡 | |||
 热量1733千卡，相当于吹号角866分钟消耗的热量...120 | |||||
腐竹鹑蛋糖水的做法共6个步骤
食材主料/辅料
腐竹（约100克）、鹌鹑蛋（8只）、雪耳（约30克）、冰糖（约350克）、清水（6杯）
1/6. 腐竹浸软，撕成小块待用。
2/6. 鹌鹑蛋原只煮熟，浸冷水，去壳。
3/6. 雪耳用清水浸约1小时，煎去硬蒂，飞水，沥干。
4/6. 冰糖舂碎。
5/6. 清水6杯煲滚，下雪耳煲半小时，加入冰糖、腐竹，煮至冰糖完全溶解，放入鹌鹑蛋即成。
6/6. 备注：煮鹌鹑蛋要冷水放下蛋，若用滚水煮蛋，蛋壳会爆开。冰糖煲至溶即熄火，煲太久会带酸味。
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、预防老年痴呆、促进生长发育等功效；可与西芹 、带鱼 、猪肝搭配；与小葱、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有健脑、美肤、养颜等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、润肺、养阴生津等功效；可与莼菜、高粱、鸭梨搭配；
清水的热量1千卡（每100克）；
你可能还喜欢
营养信息
- 腐竹鹑蛋糖水热量1733 千卡
- 脂肪32.8 克
- 蛋白质57.4 克
- 碳水化合物123.7 克
- 钠135.8 毫克
- 钙147 毫克
- 铁21.1 毫克
- 钾692 毫克