| 抹茶慕司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 红腰豆 | 克 | 334千卡 | 337千卡 | 22.53克 | 1.06克 |
| 淡奶油 | 克 | 1135千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 297克 | 抹茶慕司热量/卡路里1587千卡 | |||
 热量1587千卡，相当于椭圆运动机159分钟消耗的热量...600 | |||||
抹茶慕司的做法共6个步骤
食材主料/辅料
吉利丁片（9片）、红腰豆（1瓶）、淡奶油（130克）、蛋黄（2个）、牛奶（400克）、白砂糖（80克）、抹茶粉（4克）
1/6. 将红腰豆放入豆汁机中，放入糖、鲜奶搅拌均匀。
2/6. 取一手提锅将它们加热至50度，放入一片吉利丁片，倒入杯子的1/3
3/6. 取抹茶粉2g、糖50g加入牛奶搅拌均匀，放入蛋黄，再加入吉利丁片2片，加热至80度
4/6. 将冰的淡奶油过滤，慢慢加入倒入杯子的2/3
5/6. 将抹茶粉2g、糖60g、水300g加热至30度，加入剩余的吉利丁片，再加热至80度，冷却后倒入杯中
6/6. 用剩余淡奶油装饰，再放一粒红腰豆即成。
食材功效信息
红腰豆的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增强免疫力、提高免疫力、抗辐射等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、保护眼睛、治疗便秘等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、预防癌症等功效；可与青椒、丝瓜、北极虾搭配；与田鸡、柿子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶慕司热量1587 千卡
- 脂肪124.7 克
- 蛋白质122.13 克
- 碳水化合物65.78 克
- 钠411.5 毫克
- 钙153 毫克
- 铁9.69 毫克
- 钾1739 毫克