| 驴打滚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆面 | 克 | 364千卡 | 418千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 总量 | 87克 | 驴打滚热量/卡路里364千卡 | |||
 热量364千卡，相当于雪鞋行走46分钟消耗的热量...480 | |||||
驴打滚的做法共5个步骤
食材主料/辅料
江米粉（适量）、黄豆面（适量）、红豆沙（适量）
1/5. 把江米粉倒到一个小盆里（量根据吃的人数定，人多的话就多一点，要是有小馋猫在的话，也要多一点），用温水和成面团，拿一个空盘子，在盘底抹一层香油，这样蒸完的面不会粘盘子。将面放在盘中，上锅蒸，大概20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火。
2/5. 在蒸面的时候炒黄豆面，直接把黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色，并有一点点糊味（注：有糊味不=炒成黑色！）大概炒五分钟左右，出锅
3/5. 把红豆沙倒出来，放半小碗水，搅拌均匀，待用
4/5. 待面蒸好（要瘫在盘子中，且要蒸熟），拿出，在案板上洒一层黄豆面，把江米面放在上面擀成一个大片，将红豆沙均匀抹在上面（最边上要留一段不要抹），然后从头卷成卷，再在最外层多撒点黄豆面
5/5. 用刀切成小段（切粘面的时候在刀上沾上清水，就不会粘刀了），在每个小段上在糊一层黄豆面，然后放在盘子里，这样，一盘好吃的驴打滚就出锅啦~~~！！
食材功效信息
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有利水、降血糖、防止血管硬化等功效；可与香菜、花生、小米面搭配；与基围虾、核桃、海虾相克，同食可能会引起不适；
