| 特色水豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 青豆 | 克 | 14千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 姜丝 | 克 | 2千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 482克 | 特色水豆腐热量/卡路里398千卡 | |||
 热量398千卡，相当于做头发398分钟消耗的热量...60 | |||||
特色水豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
内脂豆腐（1盒）、青豆（20克）、素肉酱（2大匙）、草菇（少许）、姜丝（5克）、盐（半匙）、白糖（半匙）、老抽（少许）、素鸡粉（1大匙）、麻油（少许）
1/2. 将豆腐，青豆，草菇，素肉酱放入打磨机磨成粗状末，放入盘中蒸20分钟定型。
2/2. 放入姜丝点缀，滴香油于表皮即可。
食材功效信息
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有补脾益胃、解热毒、益中气等功效；可与鲫鱼 、芸豆 、草莓搭配；与蜂蜜、比目鱼、小葱相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有提高免疫力、抗癌、清暑热等功效；可与牛肉、豆腐搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促消化、杀菌、活血驱寒等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 特色水豆腐热量398 千卡
- 脂肪8.2 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物22.4 克
- 钠88.9 毫克
- 钙74 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾443 毫克