| 滑蛋虾仁烩饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 303克 | 滑蛋虾仁烩饭热量/卡路里515千卡 | |||
 热量515千卡，相当于有氧运动112分钟消耗的热量...275 | |||||
滑蛋虾仁烩饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
虾仁（12尾）、豌豆（1大匙）、红萝丁（1大匙）、香菇丁（1大匙）、蒜末（1/2大匙）、蛋（2个）、热白饭（1碗）、太白粉水(太白粉1/2大加水2大匙)（适量）、米酒（1/2大匙）、太白粉（1/2大匙）、盐（1/2小匙）、白糖（1小匙）、盐（1小匙）、白胡椒粉（1/2小匙）、香油（1/2小匙）、白醋（少许）
1/3. 将虾仁先用腌料腌10分钟，蛋打散成蛋汁备用。
2/3. 起油锅，放入蒜末爆香，依序放入豌豆、红萝?丁、香菇丁拌炒3分钟后放入腌好的虾仁及水，煮滚后加入调味料改小火续煮。
3/3. 将蛋汁顺时针方向淋入锅中拌动约1分钟，加入调匀的太白粉水?芡至浓稠状，即可起锅淋在白饭上食用。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、帮助消化、预防高血压等功效；可与娃娃菜、葡萄、荷兰豆搭配；与南瓜、圣女果、果汁相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益中气、消痈肿、调营卫等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 滑蛋虾仁烩饭热量515 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质30.7 克
- 碳水化合物65.8 克
- 钠9.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾823 毫克