| 红蟹炊糯饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 火腿末 | 克 | 53千卡 | 263千卡 | 16.28克 | 20.68克 |
| 鱼露 | 克 | 38千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 245克 | 红蟹炊糯饭热量/卡路里801千卡 | |||
 热量801千卡，相当于摇摆舞178分钟消耗的热量...270 | |||||
红蟹炊糯饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
红蟹（2只（中））、糯米（200克）、清水（150克）、火腿末（20克）、虾米碎（10克）、芹菜末（25克）、鱼露（25克）、味精（5.5克）、胡椒粉（0.1克）、麻油（2克）、生油（75克）
1/3. 先将红蟹拆壳，去掉杂物，洗净虾米碎炒香待用。
2/3. 将糯米洗净，加入清水放入笼内蒸熟，然后加鱼露、虾米碎、味精、胡椒粉、麻油、生油一起拌匀待用。
3/3. 将红蟹斩件摆砌在圆盘间，摆成圆形，然后把糯米饭铺在蟹的面上，再撒上火腿末、芹菜末，然后放入蒸笼用旺火蒸12分钟即成。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、止渴、壮气提神等功效；可与葡萄、鸭肉、香瓜搭配；与苹果、莲子、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
火腿末的热量263千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增加食欲、帮助消化等功效；
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营养信息
- 红蟹炊糯饭热量801 千卡
- 脂肪21.57 克
- 蛋白质22.58 克
- 碳水化合物119.09 克
- 钠2371 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾595 毫克