| 腊味饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 总量 | 376克 | 腊味饭热量/卡路里1146千卡 | |||
 热量1146千卡，相当于骑马143分钟消耗的热量...480 | |||||
腊味饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
香米腊肠（500克）、腊肉（适量）、油菜（适量）、青红柿子椒（适量）、熟食用油（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、清水（适量）、豆豉（适量）
1/3. 将菜苔洗净用开水焯一下，江米用清水泡，再将腊肉、腊肠切成小块，青红柿子椒、葱姜分别切成细丝；
2/3. 将泡好的江米，腊肉、腊肠、姜丝一起放入高压锅中压10分钟，盛出放在晚里；
3/3. 坐锅点火倒少许油，油热时放入豆豉、葱姜丝、柿子椒一起煸炒，再依次加蚝油、白糖、老抽、调好味淋在焖好的饭上即可食用。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有强骨抗压、止渴、清热解毒等功效；可与金针菇、明虾、粳米搭配；与山药、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊味饭热量1146 千卡
- 脂肪68.42 克
- 蛋白质21.15 克
- 碳水化合物3.72 克
- 钠240 毫克
- 钙18 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾172 毫克