| 鸭肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 稻米 | 克 | 347千卡 | 347千卡 | 7.4克 | 0.8克 |
| 鸭肉 | 克 | 447千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 400克 | 鸭肉粥热量/卡路里794千卡 | |||
 热量794千卡，相当于马路散步397分钟消耗的热量...120 | |||||
鸭肉粥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
稻米（100克）、鸭肉（300克）、盐（5克）、大葱（20克）、胡椒粉（1克）、子姜（10克）、料酒（15克）、襄荷（5克）、豆豉（30克）
1/7. 鸭肉洗净，汆烫过；
2/7. 将水12杯烧开，放入鸭肉和料酒（15克）、老姜、煮40分钟；
3/7. 取出鸭肉，放晾、切丝；
4/7. 白米洗净，加入煮鸭的高汤8杯，改小火煮到米粒熟软；
5/7. 加入鸭肉、盐、胡椒粉和嫩姜丝同煮；
6/7. 再放入豆豉煮开，然后熄火盛出；
7/7. 食用时加少许葱花即可。
食材功效信息
稻米的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中气、固肠止泻、除烦止渴等功效；可与荷叶、猕猴桃、锁阳搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有虚弱浮肿、清热健脾、养胃生津等功效；可与山药、栗子、酸菜搭配；与桑葚、大蒜、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸭肉粥热量794 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质24.7 克
- 碳水化合物78.1 克
- 钠84.5 毫克
- 钙25 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾203 毫克