| 意式蔬菜牛肉汤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 通心粉 | 克 | 770千卡 | 350千卡 | 12克 | 2克 |
| 圆白菜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 西芹 | 克 | 3千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 芋头 | 克 | 41千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 九层塔 | 克 | 27千卡 | 54千卡 | 1.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 690克 | 意式蔬菜牛肉汤面热量/卡路里930千卡 | |||
 热量930千卡，相当于打猎186分钟消耗的热量...300 | |||||
意式蔬菜牛肉汤面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉(后腿)（300克）、通心粉（220克）、腊肉(生)（100克）、圆白菜（100克）、胡萝卜（100克）、芋头（50克）、洋葱（白皮）（30克）、西芹（20克）、番茄（150克）、九层塔（50克）、奶酪（15克）、鸡粉（5克）、盐（5克）、白砂糖（15克）、胡椒粉（5克）
1/6. 将卷心菜、胡萝卜、腊肉、芋头、洋葱、西芹、洗净，切成丁块；
2/6. 蕃茄洗净，划十字；
3/6. 番茄放入滚水中煮，直到外皮脱落后取出去皮、去籽，并用搅拌机打成泥状备用；
4/6. 入锅中炒至香味溢出后，加入材料（牛后腿肉片、番茄糊）再炒约3分钟；
5/6. 随后加入高汤1500毫升及调味料（鸡粉5克、盐5克、白糖15克、胡椒粉5克），转中火煮约7分钟到入味即可熄火；
6/6. 另将通心粉煮熟装碗，加入蔬菜牛肉汤，食用时撒上奶酪粉、九层塔即可。
食材功效信息
通心粉的热量350千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热止渴、养心益肾、健脾等功效；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有利脏器、壮筋骨、补骨髓等功效；可与辣椒、海米、虾仁搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增加食欲、增强免疫力等功效；可与卷心菜、羊排、草鱼搭配；与白萝卜、山药、醋相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、洁齿防龋、增强免疫力等功效；可与肥牛、猪瘦肉、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、养血补虚、促进食欲等功效；可与羊排、香菇、粳米搭配；与甲鱼、黄豆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 意式蔬菜牛肉汤面热量930 千卡
- 脂肪6.52 克
- 蛋白质20.51 克
- 碳水化合物116.76 克
- 钠319.3 毫克
- 钙112 毫克
- 铁2.41 毫克
- 钾804 毫克