| 红烧牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 602克 | 红烧牛肉面热量/卡路里1167千卡 | |||
 热量1167千卡，相当于割稻354分钟消耗的热量...198 | |||||
红烧牛肉面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、面条（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、蒜粒（适量）、干辣椒（少许）、八角（少许）
1/4. 牛肉切块,滚水烫去血沫备用。
2/4. 油锅烧热,?爆香葱段,姜片,?蒜粒和八角,干辣椒等,?放入刚备好的牛肉,?大火炒几下(如果有辣豆瓣酱,也是这个时候下和牛肉一起炒),?然后放入酱油,?量约一汤勺半,?酒一勺,?炒锅加满水,?中小火煮1小时以上,?以炒锅水烧至一半为佳。
3/4. 煮面,这个不需要多说什么,选择你喜欢的拉面就好了。
4/4. 面煮好盛入大碗中,放上少许麻油,葱花,也可以此时烫熟点小青菜摆上,然后把炖好的牛肉连肉带汤那么一浇,喜欢的再撒上香菜,淋上辣椒油...然后....然后什么啊,吃啊。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、增强免疫力、增长肌肉等功效；可与鸡蛋、芹菜、香菇搭配；与田螺、板栗、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有除热、和血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛肉面热量1167 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质35.77 克
- 碳水化合物62.1 克
- 钠76.6 毫克
- 钙17 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾457 毫克