| 清炒河虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河虾 | 克 | 558千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 豆苗 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | 2.27克 | 0.25克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 822克 | 清炒河虾仁热量/卡路里691千卡 | |||
 热量691千卡，相当于大提琴346分钟消耗的热量...120 | |||||
清炒河虾仁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
河虾（600克）、豆苗（150克）、葱2根姜2片（适量）、鸡蛋清（半个）、盐（少许）、水淀粉（半大匙）、料酒（1大匙）
1/3. 河虾剥壳，取出虾仁先用淀粉抓洗净黏液，冲净后，拭干水分，拌入调味料腌10分钟。
2/3. 锅内倒入3杯油烧至七分热，将虾仁过油，捞出，油倒去，另用2大匙油爆香葱段、姜片，焦黄时捞除，放入虾仁及调味料炒匀盛出。
3/3. 豆苗摘除老叶、洗净，用2大匙油炒熟，并淋料酒，加盐调味，沥干盛出，放盘内。
食材功效信息
河虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有缓解神经衰弱、增强性功能、提高性功能等功效；可与韭菜花、藕、枸杞搭配；与洋葱、木瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
豆苗的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、止痛、改善目力等功效；可与明虾、海虾、基围虾搭配；与羊肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、止血、治灼伤等功效；可与西红柿、小米、基围虾搭配；与菠萝、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炒河虾仁热量691 千卡
- 脂肪9.85 克
- 蛋白质34.17 克
- 碳水化合物8.71 克
- 钠321.7 毫克
- 钙219 毫克
- 铁4.62 毫克
- 钾508 毫克