| 炒豆腐松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 虾米 | 克 | 30千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 总量 | 515克 | 炒豆腐松热量/卡路里435千卡 | |||
 热量435千卡，相当于瘦身操74分钟消耗的热量...354 | |||||
炒豆腐松的做法共2个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（500克）、酱瓜（40克）、酱姜（35克）、虾米（15克）、葱花（10克）、精盐（3克）、味精（2克）、酱油（5克）、白糖（1克）、芝麻油（5克）、花生油（70克）
1/2. 老豆腐切成大块，放入开水锅中，加入1克盐，加盖，在中火上将豆腐烧到起孔，捞出，放入盆里，划上几刀，沥干水分，片去表面老皮；酱瓜、酱姜用冷水浸泡，漂去咸味切成细丝；虾米切成细末。
2/2. 炒锅置中火上，放入50克花生油，烧热，下豆腐，用铁勺不断煸炒，到豆腐干燥呈金黄色时，下入酱瓜丝、酱姜丝、虾米末、葱花，煸炒出香味后，再加入花生油、酱油、精盐、白糖、味精煸透入味，淋上芝麻油即可。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、清肺健肤、和脾胃等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、保护心血管、镇静等功效；可与紫甘蓝、黄瓜、丝瓜搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、降血压、缓解疲劳等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 炒豆腐松热量435 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质51.8 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠4899.1 毫克
- 钙719 毫克
- 铁12.9 毫克
- 钾675 毫克