| 黄蟮炒笋片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 335克 | 黄蟮炒笋片热量/卡路里83千卡 | |||
 热量83千卡，相当于耕种14分钟消耗的热量...360 | |||||
黄蟮炒笋片的做法共2个步骤
食材主料/辅料
竹笋（适量）、黄蟮（适量）、胡萝卜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）
1/2. 新鲜笋片和胡罗卜用水抄熟，蟮片也用水略烫迅速捞起浸冰水（这样炒出来才爽脆），葱姜蒜末炝锅后先炒笋片和胡罗卜。
2/2. 下蟮片略炒后用盐水淀粉胡椒勾芡最后淋些包尾油就好了。
食材功效信息
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、滋阴凉血、消食等功效；可与苦瓜、鸡肉、海参搭配；与豆腐、羊肉、羊排相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、解毒生津、下气等功效；可与狗肉、圆白菜、香菇搭配；与杏、山药、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄蟮炒笋片热量83 千卡
- 脂肪0.65 克
- 蛋白质3.6 克
- 碳水化合物30.05 克
- 钠0.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾389 毫克