| 金针炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 100克 | 金针炒腊肉热量/卡路里692千卡 | |||
 热量692千卡，相当于登山机103分钟消耗的热量...402 | |||||
金针炒腊肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
新鲜金针（100克）、腊肉（100克）、沙拉油（2大匙）、高汤（1/2碗）、绍兴酒（1/2茶匙）、老抽（1茶匙）、酱油（1/2茶匙）、麻油（1茶匙）、葱（2根）、淀粉（1/4茶匙）、红辣椒（2只）
1/3. 把腊肉刷洗干净后切成薄片，鲜金针摘去蒂头后洗净，红辣椒去头剖开切片，葱切成3厘米段。
2/3. 将金针、腊肉分别放入热水略煮、捞出沥干备用。
3/3. 把锅烧热，加入2大匙沙拉油，将葱、红辣椒、酒、糖、高汤煮出味，待汤汁剩3大匙时加糖，倒入处理好的金针略翻炒、勾薄芡，起锅前加麻油即可。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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营养信息
- 金针炒腊肉热量692 千卡
- 脂肪68 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物1.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克