| 素鹅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 冬菜 | 克 | 38千卡 | 65千卡 | 0.8克 | 0.08克 |
| 总量 | 207克 | 素鹅热量/卡路里485千卡 | |||
 热量485千卡，相当于包装礼物323分钟消耗的热量...90 | |||||
素鹅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆皮（３张）、香菇（切丝炒香）（５朵）、金茸（３两）、冬菜（适量）、香油（少许）、味素（适量）、白糖（少许）、酱油（适量）、姜（少许）、香菜（少许）、酱油（半大匙）、胡椒粉（少许）
1/4. 香菇丝、金茸去头洗净，一起下锅炒熟，如１调味料拌炒均匀即可盛起备用。
2/4. 油少许下锅烧热，放下２调味料爆香，并加入少许水煮开，即盛碗备用。
3/4. 豆皮摊开洒上２的调味汁，再摊开一张豆皮贴附上去，再洒点２的调味汁，再摊开一张豆皮贴附上去（３张做成１组）。
4/4. 把炒好的香菇、金茸摆在豆皮上卷成长形，再放入蒸锅内蒸３分钟，即可取出待凉供食。
食材功效信息
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有养胃、保护心脏、解毒等功效；
冬菜的热量65千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃健脑等功效；
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营养信息
- 素鹅热量485 千卡
- 脂肪17.18 克
- 蛋白质25 克
- 碳水化合物30.78 克
- 钠1033.4 毫克
- 钙163 毫克
- 铁5.41 毫克
- 钾356 毫克