三鲜豆腐的热量和减肥功效

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三鲜豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
豆腐	克	405千卡	81千卡	8.1克	3.7克
蘑菇	克	6千卡	22千卡	3.28克	0.34克
冬笋	克	7千卡	28千卡	3.1克	0.12克
总量	550克	三鲜豆腐热量/卡路里418千卡
热量418千卡，相当于读书322分钟消耗的热量...78

三鲜豆腐的做法共2个步骤

豆腐（500克）、熟火腿（50克）、蘑菇（25克）、冬笋（25克）、芝麻油（10克）、鲜汤（250克）、清猪油（50克）、味精（1克）、精盐（6克）、胡椒面（1克）、葱花（10克）

1/2. 豆腐切成5*0*0.7厘米的片，放入沸水中烫一下捞起，同时加精盐1克，然后将豆腐漂入清水中；熟火腿、蘑菇、冬笋均切成小薄片。

2/2. 炒锅置中火上，下猪油烧至八成热，放入沥干水分的豆腐片、熟火腿、蘑菇、冬笋、鲜汤、精盐、胡椒面、味精，烧沸后用湿淀粉勾芡，加葱花，淋入芝麻油，推匀起锅即可。

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、解热毒、和脾胃等功效；可与北极虾、鲢鱼、芸豆搭配；与木耳菜、菠菜、茭白相克，同食可能会引起不适；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有镇咳、促消化、促进伤口愈合等功效；可与青豆、木瓜、小葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、养肝明目、益气和胃等功效；可与鲍鱼、木耳、莴笋搭配；与羊排、羊骨、糖浆相克，同食可能会引起不适；