| 铁板牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 铁板牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于开飞机213分钟消耗的热量...120 | |||||
铁板牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）、大葱（适量）、杭椒（适量）、鲜贝露（适量）、烹油（适量）、生抽（适量）、生粉（适量）
1/3. 将牛肉腌制后，将生粉、生粉、生抽、老抽、盐上酱，
2/3. 将杭椒大葱切菱形大蒜切末。
3/3. 将牛肉下五成油温滑熟，下大蒜杭椒煸香、给鲜贝露高没、下牛肉、勾芡、放入烧好的铁板即成。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、抗衰老、益气血等功效；可与水芹菜、西兰花、姜搭配；与板栗、白酒、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铁板牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克