| 凉拌三色热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 豆腐干 | 克 | 140千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 芹菜 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 350克 | 凉拌三色热量/卡路里192千卡 | |||
 热量192千卡，相当于郊游48分钟消耗的热量...240 | |||||
凉拌三色的做法共6个步骤
食材主料/辅料
绿豆芽（100克）、豆腐干（100克）、芹菜（150克）、盐（3克）、香油（15克）、酱油（5克）、醋（3克）、大蒜（白皮）（10克）
1/6. 将芹菜去根去叶，洗净切段，放开水锅内焯一下，用凉水泡凉，捞出沥去水分；
2/6. 将绿豆芽择洗干净，先放开水锅内焯一下捞出，再放凉水内泡凉；
3/6. 蒜瓣剁碎成泥；
4/6. 绿豆芽捞出沥去水分；
5/6. 将香油、醋、精盐、酱油、蒜泥兑成汁；
6/6. 豆腐干切成细丝，放入芹菜、豆芽，倒入兑好的汁，调拌匀即成。
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经脉、治疗便秘、还能补肾等功效；可与胡萝卜、鸭肝、鸡肉搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有生津止渴、降低胆固醇、利小便等功效；可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、祛湿、开胃等功效；可与鸡肝、芋头、北极虾 搭配；与黄瓜、蛤蜊、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌三色热量192 千卡
- 脂肪4.42 克
- 蛋白质18.14 克
- 碳水化合物19.21 克
- 钠157.3 毫克
- 钙456 毫克
- 铁6.26 毫克
- 钾555 毫克