| 黄鱼烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鱼 | 克 | 472千卡 | 97千卡 | 17.7克 | 2.5克 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 987克 | 黄鱼烧豆腐热量/卡路里877千卡 | |||
 热量877千卡，相当于擦玻璃292分钟消耗的热量...180 | |||||
黄鱼烧豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
黄鱼（1尾）、豆腐（500克）、水发木耳（25克）、青菜心（适量）、鲜汤（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、豆腐（适量）、木耳（适量）、盐（适量）
1/2. 将鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏洗净，鱼身两侧打斜刀待用；豆腐洗净切厚片，木耳、青菜心洗净。
2/2. 炒锅注油烧热，下入葱段，姜片爆锅，再下鱼两面略煎，加入鲜汤、料酒、盐、烧开后去浮沫，放入豆腐、木耳，用慢火烧熟，加入青菜心、味精，将青菜心围盘边，将鱼盛在盘中即可。
食材功效信息
黄鱼的热量97千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安神止痢、健脾开胃、延缓衰老等功效；可与苔菜、荠菜、豆腐搭配；与荞麦相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、解热毒、生津止渴等功效；可与鲫鱼 、油麦菜、芸豆 搭配；与竹笋、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄鱼烧豆腐热量877 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质25.8 克
- 碳水化合物5 克
- 钠127.5 毫克
- 钙217 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾385 毫克