| 什锦蔬菜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆白菜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 奶油 | 克 | 264千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 番茄 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 430克 | 什锦蔬菜汤热量/卡路里364千卡 | |||
 热量364千卡，相当于跨栏36分钟消耗的热量...600 | |||||
什锦蔬菜汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
圆白菜（150克）、洋葱（白皮）（50克）、胡萝卜（100克）、芹菜（50克）、土豆（黄皮）（100克）、番茄（100克）、油炒面（50克）、奶油（30克）、牛油（20克）、大葱（8克）、香叶（少量）、大蒜（白皮）（8克）、辣椒(红尖干)（少量）、盐（5克）
1/8. 将洋葱、胡萝卜均洗净切成瓣状；
2/8. 芹菜洗净切成段；
3/8. 土豆去皮后与圆白菜切成三角块；
4/8. 蒜瓣切成蓉；
5/8. 西红柿（番茄）放入开水中稍烫，捞出后剥皮切块；
6/8. 将锅置于旺火上，倒入熟牛油，旺火烧开后放入干红椒、香叶、洋葱瓣、胡萝卜块；
7/8. 待焖至六成熟时加入油炒面、鸡汤（100克），放进圆白菜块、土豆块、芹菜段、葱丝、蒜蓉和西红柿块；
8/8. 用旺火烧开后改用小火，将蔬菜煮烂，再加精盐调匀，盛入汤盘中，淋上奶油即可。
食材功效信息
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有润脏腑、清热止痛、益心力等功效；可与木耳、虾仁、胡萝卜搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促进消化、防癌等功效；可与蜂蜜、大米、比目鱼搭配；与辣椒、冬虫夏草、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、利尿消肿、祛湿等功效；可与香芋、武昌鱼、红薯搭配；与牡蛎、蛤蜊、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、促进消化、抗癌等功效；可与鲫鱼、菜花、圆白菜搭配；与香菇、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、促进代谢、增强活力等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦蔬菜汤热量364 千卡
- 脂肪97.7 克
- 蛋白质4.9 克
- 碳水化合物22.2 克
- 钠374 毫克
- 钙121 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾667 毫克