| 清蒸鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 总量 | 456克 | 清蒸鲳鱼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于铺床319分钟消耗的热量...120 | |||||
清蒸鲳鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲳鱼（一条）、红椒（少许）、姜（少许）、葱（一根）、食盐（1/4茶勺）、料酒（1汤勺）、蒸鱼鼓油（适量）
1/8. 准备好材料。
2/8. 鱼洗净后在鱼身两面划上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。
3/8. 把鱼放入碗中，加入葱、姜，1/4茶勺的盐，和一汤勺料酒，抓匀腌制15分钟左右。
4/8. 在盘底铺上一层葱、姜，（鱼肚里也放一些），再放上腌制好的鱼。
5/8. 锅里水烧开，放入鱼蒸6—8分钟左右，关火后再虚蒸2分钟。
6/8. 蒸熟的鱼取出。
7/8. 淋入适量蒸鱼鼓油。
8/8. 撒上红椒丝和葱丝，然后浇上少许热油即可。
食材功效信息
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防治贫血、预防高血压等功效；可与青椒搭配；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
