| 水晶皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜花 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 番茄 | 克 | 24千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 320克 | 水晶皮蛋热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡，相当于铲东西12分钟消耗的热量...360 | |||||
水晶皮蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
韭菜花（200克）、番茄（120克）、松花蛋（鸭蛋）（10克）、香油（5克）、大蒜（白皮）（5克）、酱油（5克）、白醋（8克）、白砂糖（5克）
1/4. 韭菜花洗净切段，放入滚水中氽烫，捞出后立即浸入凉开水中待凉；
2/4. 西红柿洗净，对切一半，再切成半月形块；
3/4. 皮蛋去壳，用凉开水浸，亦切成半月形，一起装入盘中，加入韭菜花，淋上香油即可；
4/4. 大蒜去皮切末，放在小碗中加酱油、白醋、白糖拌匀，端出蘸食。
食材功效信息
韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、补肾温阳、吐血等功效；可与墨鱼、虾、鸡蛋搭配；与牛排、蜂蜜、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、美容等功效；可与西葫芦、西兰花、茭白搭配；与鲇鱼、香菇、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水晶皮蛋热量74 千卡
- 脂肪1.01 克
- 蛋白质2.989999 克
- 碳水化合物7.55 克
- 钠93 毫克
- 钙112 毫克
- 铁4.04 毫克
- 钾654 毫克