| 肉末雪菜蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 400克 | 肉末雪菜蒸豆腐热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于洗衣服297分钟消耗的热量...129 | |||||
肉末雪菜蒸豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（300克）、肥瘦猪肉（100克）、盐（4克）、味精（2克）、香油（3克）、淀粉(玉米)（5克）、姜（5克）、大葱（5克）、植物油（20克）、胡椒粉（2克）、酱油（10克）、芥菜（50克）、青豆（50克）、辣椒(红尖干)（4克）
1/6. 将豆腐切成长方形片，放入沸水锅烫一下，码入盘中；
2/6. 雪菜（芥菜）洗净切碎，备用；
3/6. 将猪肉、葱、姜切末备用；
4/6. 将锅置于中火上，放入植物油，将干红椒炸出香味，放入猪肉末、葱末、姜末、雪菜末、青豆煸炒；
5/6. 锅内加入酱油、胡椒粉、味精、精盐炒匀，用湿淀粉勾芡，淋上香油；
6/6. 铲出放在豆腐片上，放入蒸锅中蒸5分钟，取出即可。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有抗血管、补脾益胃、清热润燥等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、补肾气等功效；可与卷心菜、洋葱、菠萝搭配；与红豆、荞麦、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末雪菜蒸豆腐热量638 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克