| 蚕豆瓣炒韭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕豆 | 克 | 1014千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 450克 | 蚕豆瓣炒韭菜热量/卡路里1052千卡 | |||
 热量1052千卡，相当于打鼓263分钟消耗的热量...240 | |||||
蚕豆瓣炒韭菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蚕豆（300克）、韭菜（150克）、味精（1克）、香油（5克）、植物油（40克）、料酒（5克）、盐（3克）、白砂糖（3克）、大蒜（白皮）（4克）、大葱（4克）、姜（5克）
1/6. 鲜蚕豆剥成豆瓣；
2/6. 生姜、葱、蒜均洗净切末；
3/6. 韭菜洗净沥干后切段备用；
4/6. 炒锅置中火上烧热，倒入植物油烧热，放入生姜、葱、蒜末爆炒出香味；
5/6. 将蚕豆放入锅中并加少许清水炒至熟软；
6/6. 最后加入韭菜、调味料拌炒片刻即成。
食材功效信息
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有抗癌、防癌、降低胆固醇等功效；可与枸杞子、枸杞、白菜搭配；与红螺、海螺 、扇贝相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、补肾、行气理血等功效；可与明虾、海虾、猪肉搭配；与白酒、虾皮、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚕豆瓣炒韭菜热量1052 千卡
- 脂肪1.81 克
- 蛋白质23.689999 克
- 碳水化合物65.05 克
- 钠410 毫克
- 钙133 毫克
- 铁11.84 毫克
- 钾1608 毫克