| 什锦蔬菜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆白菜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 番茄 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 什锦蔬菜汤热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡，相当于写作业56分钟消耗的热量...108 | |||||
什锦蔬菜汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
圆白菜（150克）、洋葱（白皮）（50克）、胡萝卜（100克）、芹菜（50克）、土豆（黄皮）（100克）、番茄（100克）、辣椒(红尖干)（5克）、盐（5克）、胡椒（1克）、味精（1克）、大葱（8克）、大蒜（白皮）（8克）、香叶（2克）、牛油（20克）、奶油（30克）、油炒面（50克）
1/8. 将洋葱、胡萝卜均洗净切成瓣状；
2/8. 芹菜洗净切成段；
3/8. 土豆去皮后与圆白菜切成三角块；
4/8. 蒜瓣切成蓉；
5/8. 西红柿（番茄）放入开水中稍烫，捞出后剥皮切块；
6/8. 将锅置于旺火上，倒入熟牛油，旺火烧开后放入干红椒、胡椒粒、香叶、洋葱瓣、胡萝卜块；
7/8. 待焖至六成熟时加入油炒面、鸡汤（100克），放进圆白菜块、土豆块、芹菜段、葱丝、蒜蓉和西红柿块；
8/8. 用旺火烧开后改用小火，将蔬菜煮烂，再加精盐和味精调匀，盛入汤盘中，淋上奶油即可。
食材功效信息
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有利脏器、润脏腑、壮筋骨等功效；可与辣椒、胡萝卜、猪肉搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、防癌、利尿等功效；可与豆浆、西兰花、大米搭配；与茼蒿、白酒、樱桃相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、开胃、镇静安神等功效；可与香菇、粳米、海虾搭配；与蛤蜊、兔肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、祛雀斑、治疗高血压等功效；可与鸡蛋、菜花、西葫芦搭配；与冰棍、鲢鱼、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦蔬菜汤热量100 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质4.2 克
- 碳水化合物21.3 克
- 钠106 毫克
- 钙107 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾441 毫克