| 金沙基围虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 404千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 豆豉 | 克 | 13千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 405克 | 金沙基围虾热量/卡路里417千卡 | |||
 热量417千卡，相当于手工活278分钟消耗的热量...90 | |||||
金沙基围虾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
基围虾（400克）、大蒜（白皮）（10克）、豆豉（5克）、辣椒(红尖干)（5克）、盐（3克）、味精（2克）、胡椒粉（2克）、白砂糖（5克）、花生油（30克）、大葱（10克）、姜（5克）
1/4. 将基围虾去腿爪，用调味品腌制入味。葱姜洗净均切成末。大蒜去皮洗净剁成蒜蓉。
2/4. 将油锅烧热，投入蒜蓉并迅速捞出，控净油脂备用。
3/4. 锅内加油烧至七成热时，将虾炸至皮脆，捞出。
4/4. 另起锅，加油烧热，葱姜爆香，加豆豉、干辣椒、炸蒜蓉及炸好的虾炒匀即成。
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有缓解神经衰弱、预防高血压、促消化等功效；可与丝瓜、辣椒、芹菜搭配；与柿子、香菇、黄豆相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、宽中除烦、伤寒寒热等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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营养信息
- 金沙基围虾热量417 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质42.2 克
- 碳水化合物42.9 克
- 钠435.8 毫克
- 钙112 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾965 毫克