| 咸蛋黄烘玉米热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 190千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 火腿 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 200克 | 咸蛋黄烘玉米热量/卡路里261千卡 | |||
 热量261千卡，相当于触身式橄榄球33分钟消耗的热量...480 | |||||
咸蛋黄烘玉米的做法共5个步骤
食材主料/辅料
咸鸭蛋（100克）、玉米（鲜）（250克）、火腿（50克）、胡萝卜（50克）、淀粉(玉米)（5克）、盐（2克）、植物油（30克）
1/5. 玉米粒放入沸水中煮至八成熟，捞出沥干水分，加少许干淀粉，搅拌均匀，将多余的淀粉倒出；
2/5. 胡萝卜洗净，切丁，入沸水中焯至变色捞出控水；
3/5. 火腿切丁待用；
4/5. 锅上火倒油，烧至五成热后放入玉米粒，炸成金黄色捞出沥油；
5/5. 锅内留底油，加入咸蛋黄炒至起泡，倒入炸好的玉米粒翻炒至均匀的滚满蛋黄，再放入胡萝卜丁、火腿丁及盐翻炒均匀即可。
食材功效信息
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有泽肤、滋阴、清肺火等功效；与布朗、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与洋葱、山楂、萝卜搭配；与香菜、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强免疫力、消食等功效；可与比目鱼、西瓜、蜂蜜搭配；与醋、茄子、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸蛋黄烘玉米热量261 千卡
- 脂肪17.7 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物23.6 克
- 钠3646.1 毫克
- 钙128 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾452 毫克