| 煎熬带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 635千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 500克 | 煎熬带鱼热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡，相当于剪指甲635分钟消耗的热量...60 | |||||
煎熬带鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
带鱼（500克）、料酒（15克）、醋（15克）、小麦面粉（15克）、香油（15克）、植物油5（适量）、猪油（炼制）（20克）、盐（3克）、大蒜（白皮）（4克）、味精（4克）、白砂糖（5克）、酱油（45克）、八角（2克）、姜（2克）、大葱（3克）
1/7. 将鱼去鳞，挖鳃，剪去鳍，从鳃孔将内脏掏出后洗净；
2/7. 将鱼两侧锲直刀纹，隔3厘米锲1刀，不能太深，划破鱼皮即可，大的从中间断为两段；
3/7. 旺火坐油勺，入油，将鱼两面粘上一层面粉，下入勺内，移中小火煎成两面金黄色(注意沿勺边加入油晃转勺，煎鱼用中小火，均匀煎好)出勺装入盘内；
4/7. 取炒勺旺火烧热，加入猪油，炸大料、葱、姜、蒜炝勺；
5/7. 加料酒、醋、酱油、高汤，加白糖、味精、精盐找口，下入鱼后烧沸；
6/7. 盖上盖，移微火熬至离透，汁浓；
7/7. 移旺火收汁，淋香油出勺装盘。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、泽肤养发、降血压等功效；可与木瓜、北豆腐、腐竹搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎熬带鱼热量635 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克