| 白菜豆腐煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 175千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 500克 | 白菜豆腐煲热量/卡路里175千卡 | |||
 热量175千卡，相当于健身操38分钟消耗的热量...280 | |||||
白菜豆腐煲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白菜（500克）、豆腐(南)（200克）、猪肋条肉（五花肉）（100克）、木耳(水发)（25克）、白砂糖（10克）、黄酒（10克）、猪油（炼制）（20克）、味精（3克）、淀粉(豌豆)（10克）、胡椒粉（4克）、盐（4克）、姜（25克）、大葱（25克）
1/6. 黑木耳泡发洗净。
2/6. 白菜洗净，选用菜梗稍带嫩叶，切宽条，沥干水分；
3/6. 五花肉切片，葱切段，姜切片。豆腐切方块，焯水。
4/6. 起油锅，放50克猪油，烧至五成热，放入肉片，加入葱、姜、黄酒，再将白菜下锅，一起翻炒至菜瘪；
5/6. 放一炒勺浓白汤，加入黑木耳、豆腐，盖上锅盖，用大火烧沸，转小火焖煮15分钟，至白菜酥烂，豆腐入味；
6/6. 最后加入精盐、味精、白糖、胡椒粉调味，加入湿淀粉，用炒勺推匀即可。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、帮助消化、解热除烦等功效；可与五花肉、蛋黄、甜椒搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白菜豆腐煲热量175 千卡
- 脂肪0.41 克
- 蛋白质2.38 克
- 碳水化合物7.18 克
- 钠262 毫克
- 钙40 毫克
- 铁0.67 毫克
- 钾293 毫克